Í samkeppnishæfu veitingageiranum í dag er ekki lítið afrek að skera sig úr. Veitingastaðir fjárfesta oft mikið í auglýsingum, herferðum á samfélagsmiðlum og úrvals hráefnum til að laða að viðskiptavini. Hins vegar fór einn lítill bandarískur veitingastaður, Urban Flavors, aðra nálgun og notaði ljósaskilti til að skapa eftirminnilega vörumerkjaímynd og auka umferð viðskiptavina. Þetta dæmi undirstrikar kraft árangursríkra skilta sem markaðstækis í veitingageiranum.

Bakgrunnurinn

Urban Flavors, sem er staðsettur á ys og þys götum Portland í Oregon, opnaði dyr sínar árið 2019 sem nútímalegur samruna-veitingastaður sem blandar saman staðbundnum hráefnum og alþjóðlegum mat. Þrátt fyrir jákvæðar umsagnir viðskiptavina og nýstárlega rétti átti veitingastaðurinn í upphafi erfitt með að laða að viðskiptavini sem komu á staðinn. Eigandinn Jessica Collins útskýrði: „Við gerðum okkur grein fyrir því að jafnvel með frábærum mat og vinalegri þjónustu stóð veitingastaðurinn okkar ekki upp úr sjónrænt meðal þeirra fyrirtækja sem voru á svæðinu.“

Með takmarkað markaðsfé leitaði Jessica að lausn sem gæti haft strax áhrif. Þá sneri hún sér að ljósaskiltum sem lykilþætti til að styrkja vörumerkið.

Að hanna hið fullkomna ljósaskilti

Fyrsta skrefið var að hanna hönnun sem fangaði ímynd veitingastaðarins. Jessica vann með staðbundnu skiltafyrirtæki að því að hanna rétthyrndan LED ljósakassa sem endurspeglaði gildi veitingastaðarins um gæði, sköpunargáfu og nútímaleika.

Hönnunin innihélt nafn veitingastaðarins í feitletraðri, sérsniðinni leturgerð, upplýst á dökkum, áferðarkenndum bakgrunni. Lífleg mynd af gaffli og hníf fléttuð saman við abstrakt hnött bætti við listrænum blæ og táknaði samruna staðbundinna og alþjóðlegra bragða.

Jessica lagði áherslu á hversu mikilvægt hönnunarfasinn væri. „Við vildum eitthvað sjónrænt áberandi en samt nógu glæsilegt til að endurspegla fágun réttanna okkar. Skiltið þurfti að miðla því sem við stóðum fyrir á aðeins nokkrum sekúndum.“

Stefnumótandi staðsetning

Þótt hönnun ljóskassans væri mikilvæg, var staðsetning hans jafn mikilvæg. Veitingastaðurinn valdi að setja skiltið upp fyrir ofan innganginn, til að tryggja sýnileika frá fjölförnum gangstéttum og nálægum gatnamótum. Til að hámarka áhrif þess á nóttunni voru viðbótar LED-ræmur bættar við til að lýsa upp nærliggjandi svæði og skapa hlýjan og aðlaðandi bjarma.

Þessi stefnumótandi staðsetning undirstrikaði ekki aðeins staðsetningu veitingastaðarins heldur skapaði einnig Instagram-verðugan stað fyrir viðskiptavini til að taka myndir, sem jók enn frekar sýnileika Urban Flavors á samfélagsmiðlum.

Áhrifin

Árangurinn var nánast strax ljós. Innan fárra vikna frá því að ljósaskiltið var sett upp sá veitingastaðurinn 30% aukningu í gestum sem komu á staðinn. Jessica rifjar upp: „Fólk stoppaði fyrir utan til að skoða skiltið betur. Sumir sögðu okkur jafnvel að þeir hefðu komið inn vegna þess að skiltið vakti áhuga þeirra.“

Auk þess að laða að nýja viðskiptavini varð skiltið einnig lykilhluti af vörumerki veitingastaðarins. Myndir af upplýsta skiltinu fóru að birtast á samfélagsmiðlum með myllumerkjum eins og UrbanFlavorsPortland og FoodieAdventures, sem jók á náttúrulegan hátt viðveru veitingastaðarins á netinu.

Á næsta ári stækkaði Urban Flavors umfang sitt, hélt viðburði og vann með áhrifavalda, allt á meðan ljósaskápsskiltið var áfram meginhluti af sjónrænni ímynd sinni.

Lærdómur

Árangur Urban Flavors sýnir fram á nokkra lærdóma fyrir fyrirtæki í ferðaþjónustugeiranum:

1. Fyrstu kynni skipta máli

Vel hannað ljósaskilti getur skapað varanleg áhrif og miðlað sögu og gildum vörumerkisins á nokkrum sekúndum. Í tilviki Urban Flavors fangaði skiltið nútímalega og fjölbreytta sjálfsmynd veitingastaðarins og bauð fólki að upplifa eitthvað einstakt.

2. Stefnumótandi staðsetning skilar árangri

Jafnvel glæsilegustu skilti geta mistekist ef þau eru ekki rétt staðsett. Með því að setja ljósaboxið á mjög áberandi svæði hámarkaði Urban Flavors möguleika sína til að vekja athygli bæði gangandi vegfarenda og ökumanna.

3. Skilti sem markaðstæki

Þótt stafræn markaðssetning sé nauðsynleg, þá eru markaðstæki eins og ljósaskilti enn öflug. Þau laða ekki aðeins að viðskiptavini á staðnum heldur geta þau einnig gegnt mikilvægu hlutverki í kynningu á netinu með efni sem viðskiptavinir búa til.

Framtíð skiltagerðar í vörumerkjauppbyggingu

Með framförum í tækni heldur ljósaskilti áfram að þróast og bjóða upp á kraftmiklar lýsingaráhrif, gagnvirka eiginleika og umhverfisvæna hönnun. Veitingastaðir og lítil fyrirtæki geta notið góðs af því að samþætta slík skilti í heildar vörumerkjastefnu sína.

Fyrir Jessicu og teymið hjá Urban Flavors er ljósaskiltið ekki bara skrautatriði; það er ímynd ferðalags þeirra og gilda. „Það er ótrúlegt hvernig eitt skilti umbreytti fyrirtækinu okkar. Það snýst ekki bara um ljósið - það snýst um skilaboðin sem við sendum.“

Í heimi þar sem vörumerkjavæðing skiptir öllu máli er sagan af Urban Flavors innblásandi dæmi um hvernig lítil fyrirtæki geta náð miklum árangri með skapandi, hugvitsamlegri og vel staðsettri skilti.